Lait cru entier de Vache

Une fois entamée le fromage peut se conserver en dehors du réfrigérateur emballé dans du papier film ou une toile de cire d’abeille. 

Vous pouvez le conserver dans le bac de fruit et légumes. 

Un fromage fermier n’est pas un produit industriel standardisé.
Chaque fromage fermier a un goût, une forme et un poids différent.
Ces différences peuvent être importantes, en fonction, du moule utilisé, de la saison et du temps d’affinage.