| Origine | Indonésie |
|---|---|
| Récolte | Mai à septembre |
| Espèce | 100% arabica |
| Embarquement | Dans les 3 mois après récolte pour un stockage de qualité. |
| Compatible | Capsules compatibles Nespresso |
L'histoire du café Arabica sur l'île de Java
L’île de Java produit du café de spécialité très fin et de haute qualité à l’exportation.
Au 17ème siècle des Hollandais volent des graines de café Arabica à Bagdad et les plantent sur l‘île de Java, de Ceylan et en Inde.
En 1876 une épidémie de rouille dévaste les plantations. L’Indonésie introduit alors le café robusta. Suite à son indépendance en 1945 le pays réintroduit de nouvelles variétés d’Arabica.
Depuis 2015 seulement 10% de la culture est consacrée à l’Arabica, cette situation explique son prix élevé .
Cultivé dans des fermes entre 750 et 1400m d’altitude le café javanais bénéficie de très bonnes conditions de culture.
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