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Cafés Maurice – Indonésie Java – capsules

3,45

Intensité 8
Capsules compatibles Nespresso.
Un café puissant et rond aux notes de pain grillé, caramel et citron.

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Description

L'histoire du café Arabica sur l'île de Java

L’île de Java produit du café de spécialité très fin et de haute qualité à l’exportation.

Au 17ème siècle des Hollandais volent des graines de café Arabica à Bagdad et les plantent sur l‘île de Java, de Ceylan et en Inde. 

En 1876 une épidémie de rouille dévaste les plantations. L’Indonésie introduit alors le café robusta. Suite à son indépendance en 1945 le pays réintroduit de nouvelles variétés d’Arabica. 

Depuis 2015 seulement 10% de la culture est consacrée à l’Arabica, cette situation explique son prix élevé .

Cultivé dans des fermes entre 750 et 1400m d’altitude le café javanais bénéficie de très bonnes conditions de culture. 

Association café - chocolat

Informations complémentaires

Poids 0,050 kg

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