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Pain d’Algérie – Milia – Antigapsi

3,00€

Le pain d’Algérie réalisé à base de semoule puis agrémenté de graine de sésame. Sa texture, moelleuse et aérée, rappelant celle d’une brioche, en fait un pain idéal pour déguster un plat en sauce ou un tajine. Il peut être également beurré au petit-déjeuner. Dans le plus grand respect des traditions, Milia a élaboré une préparation, afin de vous faciliter le quotidien, vous permettant ainsi de déguster ce pain au gré de vos envies.

Nbre de pains par préparation : 4

Mode de cuisson :

Poids net : 500g

Caractéristique Antigaspi

8 en stock

Catégorie : Anti-gaspi Étiquettes : antigaspi, pain d'Algérie

Description

Ingrédients à ajouter

300 ml de lait & 20 ml d’huile.

Conseils de préparation

Dans un saladier, je verse ma préparation avec l’huile végétale et le lait tiède.

Je pétris pendant 5 min à la main ou a l’aide d’un robot à vitesse moyenne. Ma pâte doit être lisse et
homogène.

Je couvre puis laisse reposer 40 min minimum.

Je divise ma pâte en 4 puis je l’étale avec un rouleau sur 1 cm d’épaisseur (j’utilise un peu de farine pour
éviter que la pâle ne colle). Je couvre et laisse reposer à nouveau 15 min.

A l’aide d’un pinceau j’étale un œuf battu sur les pains puis je cuis environ 18 min dans un four
préchauffé à 200c°.

Ingrédients

Farine de blé, semoule de blé dur, levure sèche, poudre de lait écrémé, lactosérum en poudre, poudre d’œuf, sucre, sel, poudre à lever : E500ii & E450i

Peut contenir des traces de soja, de fruits à coque, de sésame et de lupin.