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Pain Kesra – Milia – Antigaspi

3,00

Le pain kesra tient ses origines de l’est Algérien. Traditionnellement cuit au tajine, ce pain en forme de galette se laissera volontiers déguster, farci ou non, pour saucer divers plats. Ou tout simplement au petit-déjeuner accompagné de miel et d’un verre de lait fermenté. Afin de vous faciliter le quotidien, Milia a élaboré une préparation qui vous permettra de réaliser ce délicieux pain à dévorer au gré de vos envies.

 

Nbre de pains par préparation : 4

Mode de cuisson :  

Poids net : 500g

💡 Caractéristique Antigaspi 

boite cabossée antigaspi message

Disponibilité : 8 en stock

Catégorie : Étiquettes : ,

210 ml d’eau & 30 ml d’huile 

 

Dans un saladier, je verse ma préparation avec l’huile végétale puis avec la main je melange 1 min avant d’ajouter l’eau tempérée.

 

 

 

Je pétris pendant 5 min à la main ou à l’aide d’un robot à vitesse moyenne. Ma pâte doit être lisse et homogène.

 

 

 

Je couvre puis laisse reposer 15 min.

 

 

 

Je divise ma pâte en 4 puis je l’étale avec un rouleau sur 1 cm d’épaisseur et je pique avec une fourchette.

 

 

Je fais chauffer une poêle antiadhésive sur feu doux puis je cuis mon pain environ 3 min par face en le retournant plusieurs fois.

 

Semoule de blé dur, farine de blé, sel, levure sèche, dextrose.

Peut contenir des traces d’œuf, de soja, de lait, de fruits à coque, de sésame et de lupin.

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