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Pain Matlouh – Milia – Antigaspi

3,00

Le pain Matlouh tient ses origines au Maghreb. Traditionnellement réalisé à base de semoule et de farine, selon les régions, ce pain, à la mie légère et alvéolée, est idéal pour accompagner une soupe ou un tajine. Vous pourrez le tartiner de beurre et de miel pour le petit-déjeuner. En vue de vous faciliter le quotidien, Milia a élaboré une préparation facile à réaliser qui vous donnera, en un tour de main, ces délicieux pains moelleux à déguster au gré de vos envies.

 

Nbre de pains par préparation : 4

Mode de cuisson :  

Poids net : 500g

💡 Caractéristique Antigaspi 

boite cabossée antigaspi message

8 en stock

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Description

300 ml d’eau et 10 ml d’huile.

 

Dans un saladier, je verse ma préparation avec l’huile végétale et l’eau tiède.

 

 

 

Je pétris pendant 5 min à la main ou l’aide d’un robot à vitesse moyenne. Ma pâte doit être lisse et
homogène.

 

 

Je couvre puis laisse reposer 40 min minimum.

 

 

 

Je divise ma pâte en 4 puis je l’étale avec un rouleau sur 1 cm d’épaisseur, j’utilise un peu de farine pour
éviter que la pâte ne colle.

 

 

Je préchauffe une poêle antiadhésive sur feu doux. Je cuis mon pain environ 4 min par face en le
retournant plusieurs fois.

Semoule de blé dur, farine de blé, levure sèche, sel, malt de blé, agent de traitement de la farine : enzymes et acide ascorbique.

Peut contenir des traces d’œuf, de soja, de lait, de fruits à coque, de sésame et de lupin.

Informations complémentaires

Poids 0,500 kg

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