Recettes de cuisine

  • Cocktail mojito Midori
    A vos pailles (en bambou), prêt , déguster ! Le cocktail mojito Midori est doux avec une pointe de peps  ! Mais tout d’abord c’est quoi le Midori ?  Attention on va voyager un peu au pays du soleil levant ! Le Midori est une liqueur de melon japonaise. Elle se caractérise pas sa couleur …

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  • Cake moelleux oranges confites
    Je ne suis pas très fan du cake, un peu sec à mon goût je lui préfère le gâteau au yaourt. Mais cette recette tirée du livre de Pierre Hermé m’a complétement fait changer d’avis ! Bon, il faut aimer l’orange. Si c’est aussi votre cas, vous allez l’adorer. Sa texture fondante et son acidité …

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  • Pain pide turque
    Présent sur les tables pendant le ramadan lors de l’Iftar, le pain pide est à la fois un délice et un indispensable quand on aime les recettes rapides. Le pain pide ou Ramazán pain est comme dit plus haut un pain particulièrement consommé lors du mois du ramadan. C’est un pain qui demande peu de …

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  • Baba aux agrumes & épices
    Je suis une grande fan du baba au rhum traditionnel ! Cette pâtisserie a été maintes fois revisité pour mon grand plaisir. En effet les idées sont infinies tant qu’on a de l’imagination et un brin d’audace. Je vous propose la mienne, un peu automnale est réconfortante. Un peu d’histoire Vous avez peut-être lu que …

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  • Pain au levain naturel
    Le pain est un aliment plus qu’important en France, il existe depuis des milliers d’années sous plusieurs formes. C’est l’aliment le plus universel et le plus intemporel. Bien que la quantité de pain consommée par jour et par français ait diminué ces 30 dernières années, celle-ci connait une hausse depuis 5 ans. La consommation a …

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