Les gueules cassées de Marseille
savons de Marseille 72% huile d'olive
Savonnerie familiale Le Sérail
depuis 1949
L'histoire de la savonnerie Le Serail
Dernière savonnerie artisanale & traditionnelle de Marseille
Dans les années 1900 les savonneries marseillaises fermaient les unes après les autres. En 1949, Vincent Boetto, de retour de déportation en Allemagne fonde la savonnerie Le Sérail.
Il reprend une ferme à l’intérieur de la ville et y installe tout le matériel nécessaire à la fabrication des cubes de savons de Marseille.
Une tradition familiale
Le matériel n’a pas changé depuis 1949. Les savons sont fabriqués dans les mêmes chaudrons, coulés dans les mêmes bassins & coupés manuellement sur les mêmes machines.
En 2009, Daniel, le fils de Vincent Boetto a repris la savonnerie afin de perpétuer la tradition du savon de Marseille et le savoir-faire laissé par son père.
Grâce à la conservation du matériel d’époque et des procédés de fabrication traditionnels la savonnerie Le Serail a obtenu le label “Entreprise du Patrimoine Vivant”.
Procédé de fabrication de l'authentique savon de Marseille
Savonnerie Le Serail
L’authentique savon de Marseille est fabriqué selon un procédé appelé “Procédé marseillais”, qui comporte 5 étapes.
- l’empâtage ou réaction de saponification
- le relargage
- la cuisson
- le lavage
- la liquidation
Ces opérations prennent environs 1 semaine. Chaque chaudron peut contenir jusqu’à 8 tonnes de pâte à savon. Puis vient 3 autres étapes :
- Le coulage
- le découpage (ci-contre sur la photo )
- le séchage , à l’air libre durant 15 jours
Les vertus du savon de Marseille
Le retour à des valeurs écologiques, mais aussi des problèmes modernes tels qu’une eau trop calcaire ont permis de redécouvrir les vertus et l’utilité du savon de Marseille au quotidien.
Hypoallergénique
Biodégrabdable en moins de 28 jours
Économique à l'usage ( 1 cube de 800g peut durer jusqu'à 1 an)
Évite le tiraillement de la peau, plaques et irritation. Recommandé par les dermatologues
Écologique car en vrac
Multi-usage : hygiène, entretiens de la maison ou lessive
